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    广西11选5玩法: 一种吊瓜茶精粉的制备方法.pdf

    摘要
    申请专利号:

    广西11选5大小走势图 www.fnjpv.tw CN201510308169.8

    申请日:

    2015.06.09

    公开号:

    CN104886315A

    公开日:

    2015.09.09

    当前法律状态:

    撤回

    有效性:

    无权

    法律详情: 发明专利申请公布后的视为撤回IPC(主分类):A23F 3/34申请公布日:20150909|||实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/34申请日:20150609|||公开
    IPC分类号: A23F3/34 主分类号: A23F3/34
    申请人: 彭常安
    发明人: 彭常安; 杨超
    地址: 241000安徽省芜湖市九华中路118号天和苑小区6幢1单元604室
    优先权:
    专利代理机构: 代理人:
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201510308169.8

    授权公告号:

    ||||||

    法律状态公告日:

    2018.07.10|||2015.10.07|||2015.09.09

    法律状态类型:

    发明专利申请公布后的视为撤回|||实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明公开了一种吊瓜茶精粉的制备方法,所述的降火润肺吊瓜茶精粉以吊瓜为原料,经原料准备、萃取、酶解、灭酶、过滤、粉碎、混合、均质、喷雾干燥、整理包装等步骤加工而成。本发明将吊瓜萃取后对萃取渣进行复合酶处理,充分保留吊瓜的营养物质,提高了吊瓜的利用率,二级均质不仅改善了成品茶精粉的口感,也提升了成品茶精粉的品质,使成品茶精粉具有润肺化痰、降火止咳、宽胸散结、祛毒、润肠通便等保健作用。

    权利要求书

    权利要求书
    1.   一种吊瓜茶精粉的制备方法,其特征在于,所述的制备方法采用以下步骤:
    a、原料准备:采摘新鲜、成熟的吊瓜、余甘子、橄榄果、刺梨,去除果蒂后用清水清洗,滤干水分,切成碎粒,备用;
    b、萃?。航?0kg吊瓜粒、3kg余甘子粒、3kg橄榄果粒、2kg的刺梨?;旌暇确旁?0kg浓度为8%的维生素c溶液中煎煮,并添加1.2kg的茶多酚、0.5kg的杨花粉、0.5kg的?;ǚ?、0.5kg的玫瑰花粉,萃取温度控制为84℃,时间控制为32min,重复煎煮4次,将煎煮液混合,过滤制得萃取液和吊瓜初渣;
    c、酶解:将吊瓜初渣粉碎处理,并向粉碎后的10kg吊瓜初渣中加入2kg的茶精油、2kg的绿茶粉、18kg浓度为12%的果葡糖浆溶液、2kg的火龙果汁、2kg的灯笼果汁、2kg的龙葵汁、1kg的番荔枝汁、1kg的嘉宝果汁、0.015kg的纤维素酶、0.01kg的果胶酶,混合均匀,在52℃的环境下酶解27min;
    d、灭酶、过滤:将酶解后的吊瓜初渣在120℃环境下灭酶10s,并将灭酶后的吊瓜初渣在200目筛网下进行过滤,得到吊瓜酶解液、吊瓜酶解渣;
    e、粉碎:将滤干后的吊瓜酶解渣进行超细微粉碎处理,粒度为240um,制得吊瓜粉;
    f、混合:取热萃取液3.5kg、吊瓜酶解液2kg、吊瓜粉1.5kg、0.5kg的金樱果汁、0.5kg的黄皮果汁、0.5kg的鸡蛋果汁、0.5kg的榅桲汁、0.5kg的莲子粉、0.5kg的红毛丹汁,充分混合均匀,制得混合液;
    g、均质:将混合液均质处理,温度为65℃,采用二级均质,一级均质压力为35Mpa,二级均质压力12 Mpa
    h、冷冻干燥:将均质后的混合液在-18℃条件下,冷冻7小时,然后在装载量按11kg/m2、工作压力55Pa、解析压力25Pa、温度48℃的条件下干燥,干燥后粉碎,制得降火润肺吊瓜茶精粉;
    i、包装:将降火润肺吊瓜茶精粉用食品级包装材料包装,入通风干燥环境中储存。

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    一种 吊瓜茶精粉 制备 方法
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