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    广西11选5全年开奖历史: 一种魔芋高纤维固体饮料及制备方法.pdf

    摘要
    申请专利号:

    广西11选5大小走势图 www.fnjpv.tw CN201310376709.7

    申请日:

    2013.08.23

    公开号:

    CN103445266B

    公开日:

    2015.01.14

    当前法律状态:

    有效性:

    法律详情: 专利权的转移号牌文件类型代码:1602号牌文件序号:101729730151IPC(主分类):A23L 2/39专利号:ZL2013103767097登记生效日:20160302变更事项:专利权人变更前权利人:四川魔力科技有限公司变更后权利人:四川东方魔力生物科技有限公司变更事项:地址变更前权利人:622650 四川省安县工业园(花荄镇)变更后权利人:621051 四川省绵阳市涪城区临园路中段40号金桥银座4楼|||专利权人的姓名或者名称、地址的变更IPC(主分类):A23L 2/39变更事项:专利权人变更前:四川魔力科技有限公司变更后:四川魔力科技有限公司变更事项:地址变更前:622650 四川省安县工业园(花荄县)变更后:622650 四川省安县工业园(花荄镇)|||授权|||实质审查的生效IPC(主分类):A23L 2/39申请日:20130823|||公开
    IPC分类号: A23L2/39; A23L2/52; A23L1/307 主分类号: A23L2/39
    申请人: 四川魔力科技有限公司
    发明人: 何兴春; 巩桥
    地址: 622650 四川省安县工业园(花荄县)
    优先权:
    专利代理机构: 代理人:
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201310376709.7

    授权公告号:

    ||||||103445266B||||||

    法律状态公告日:

    2016.03.23|||2015.01.21|||2015.01.14|||2014.01.15|||2013.12.18

    法律状态类型:

    专利申请权、专利权的转移|||专利权人的姓名或者名称、地址的变更|||授权|||实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明涉及一种魔芋高纤维固体饮料及制备方法,该固体饮料包括饮料包和魔芋米粒包,其中饮料包由植脂末,白砂糖,咖啡粉,菊粉,魔芋粉,蔗糖酯,咖啡香精,牛奶香精通过称料,混合,造粒干燥,包装等过程制成;魔芋块包由魔芋胶,经膨化、碱水精炼,成型,调味等工艺制成。所制得魔芋高纤维固体饮料250ml中含有膳食纤维的含量为2.5g,膳食纤维含量高,并保持饮料口感特性,而且冲调性好,便于实用和携带,同时工艺规范,科学,操作简单易行,是补充膳食纤维的佳品,对预防由于膳食纤维失衡导致的疾病有很好的预防治疗作用。

    权利要求书

    权利要求书
    1.  一种魔芋高纤维固体饮料,其特征在于,包括饮料包和由魔芋米粒构成的魔芋米粒包,其中魔芋米粒是经过碱水处理的魔芋胶。

    2.  根据权利要求1所述的魔芋高纤维固体饮料,其特征在于,所述饮料包包括:以重量份数计,植脂末15份,白砂/糖10份,咖啡粉1.5份,菊粉3份,魔芋粉0.5-1份,蔗糖酯0.1份,咖啡香精0.01份,牛奶香精0-10份。

    3.  根据权利要求1所述的魔芋高纤维固体饮料,其特征在于,所述魔芋胶的质量分数为3.3%。

    4.  根据权利要求1所述的魔芋高纤维固体饮料,其特征在于,所述碱水为质量分数为0.15-0.2%的氢氧化钙溶液。

    5.  根据权利要求1和2任一项所述的魔芋高纤维固体饮料,其特征在于,所述固体饮料200mL含有膳食纤维,其含量达2.5g。

    6.  根据权利要求1和2任一项所述的魔芋高纤维固体饮料,其特征在于,所述魔芋米粒长度为3mm。

    7.  一种配置如权利要求1-6中任一项所述的魔芋高纤维固体饮料的制备方法,其特征在于,包括饮料包的制备,其制备步骤如下:1)将经过筛选的如下原料:植脂末,白砂糖,咖啡粉,菊粉,魔芋粉,蔗糖酯份,咖啡香精,牛奶香精,按照比例均匀混合,2)对上述混合物进行造粒,3)将上述颗粒物进行干燥,4)对干燥后的颗粒物包装,保存。

    8.  根据权利要求7中所述的魔芋高纤维固体饮料的制备方法,饮料包的制备步骤1)中植脂末,白砂糖,咖啡粉,菊粉,魔芋粉,蔗糖酯份,咖啡香精,牛 奶香精的比例为,以重量份数计,植脂末15份,白砂/糖10份,咖啡粉1.5份,菊粉3份,魔芋粉0.5-1份,蔗糖酯0.1份,咖啡香精0.01份,牛奶香精0-10份。

    9.  一种配置如权利要求1-6中任一项所述的魔芋高纤维固体饮料的制备方法,其特征在于,包括魔芋米粒包的制备,其制备步骤如下:1)将魔芋胶加入水中溶解膨化,2)膨化后的魔芋胶中加碱液,通过精炼,3)将精炼后的魔芋胶挤压熟化成型,4)将成型的魔芋丝切成魔芋米粒,5)魔芋米粒用糖浆浸泡,杀菌,并包装保存。

    10.  根据权利要求9所述的魔芋高纤维固体饮料的制备方法,其特征在于,在步骤1)中,魔芋胶与水的质量比为1:33。

    关 键 词:
    一种 魔芋 纤维 固体 饮料 制备 方法
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