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    广西11选5冷号: 一种花香型白茶制作工艺.pdf

    摘要
    申请专利号:

    广西11选5大小走势图 www.fnjpv.tw CN201310179746.9

    申请日:

    2013.05.15

    公开号:

    CN103262915B

    公开日:

    2015.01.14

    当前法律状态:

    有效性:

    法律详情: 未缴年费专利权终止IPC(主分类):A23F 3/06申请日:20130515授权公告日:20150114终止日期:20150515|||授权|||实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/06申请日:20130515|||公开
    IPC分类号: A23F3/06 主分类号: A23F3/06
    申请人: 正安县黔蕊茶业有限公司
    发明人: 郑新伟
    地址: 563000 贵州省遵义市正安县安场镇关井村幸福组
    优先权:
    专利代理机构: 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 代理人: 谷庆红
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201310179746.9

    授权公告号:

    |||103262915B||||||

    法律状态公告日:

    2016.06.29|||2015.01.14|||2013.09.25|||2013.08.28

    法律状态类型:

    专利权的终止|||授权|||实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明公开了一种花香型白茶制作工艺,包括以下步骤:(1)茶青采摘;(2)鲜叶分类;(3)摊凉;(4)杀青;(5)萎凋;(6)发酵;(7)挑分;(8)揉捻;(9)提毫;(10)烘干,冷却;(11)挑分;(12)包装,储存,可生产出高品质的白茶。

    权利要求书

    权利要求书
    1.   一种花香型白茶制作工艺,其特征在于:包括以下步骤:
    (1)茶青采摘;(2)鲜叶分类;(3)摊凉;(4)杀青;(5)萎凋;(6)发酵;(7)挑分;(8)揉捻;(9)提毫;(10)烘干,冷却;(11)挑分;(12)包装,储存。

    2.   根据权利要求1所述的一种花香型白茶制作工艺,其特征在于:步骤(5)萎凋采用室内自然萎凋,经杀青后,均匀摊放置摊凉台,厚度控制在5cm?6cm之间。

    3.   根据权利要求1所述的一种花香型白茶制作工艺,其特征在于:步骤(6)发酵的温度为6~10℃,时间为5~6h。

    4.   根据权利要求2所述的一种花香型白茶制作工艺,其特征在于:步骤(5)萎凋的时间为36~72h。

    5.   根据权利要求4所述的一种花香型白茶制作工艺,其特征在于:步骤(5)萎凋的时间为54h。

    6.   根据权利要求2所述的一种花香型白茶制作工艺,其特征在于:步骤(5)萎凋的温度为25~30℃,相对湿度60%?75%。

    7.   根据权利要求2所述的一种花香型白茶制作工艺,其特征在于:步骤(5)萎凋的过程中保持空气的流通。

    8.   根据权利要求2所述的一种花香型白茶制作工艺,其特征在于:步骤(5)萎凋过程中到36h时和48h时各进行一次并筛,加厚叶层。

    9.   根据权利要求3所述的一种花香型白茶制作工艺,其特征在于:步骤(6)发酵的温度为8℃,时间为5h。

    关 键 词:
    种花 香型 白茶 制作 工艺
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