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    广西11选5奖池: 一种泡椒凤爪浸泡液.pdf

    摘要
    申请专利号:

    广西11选5大小走势图 www.fnjpv.tw CN201310494215.9

    申请日:

    2013.10.21

    公开号:

    CN103478669B

    公开日:

    2014.10.08

    当前法律状态:

    授权

    有效性:

    有权

    法律详情: 授权|||实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/226申请日:20131021|||公开
    IPC分类号: A23L1/226; A23L1/314; A23L1/312; A23L1/315 主分类号: A23L1/226
    申请人: 合肥工业大学
    发明人: 周存六; 李军红; 朱光亚
    地址: 230009 安徽省合肥市包河区屯溪路193号
    优先权:
    专利代理机构: 合肥金安专利事务所 34114 代理人: 金惠贞
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201310494215.9

    授权公告号:

    103478669B||||||

    法律状态公告日:

    2014.10.08|||2014.02.05|||2014.01.01

    法律状态类型:

    授权|||实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明提供一种利用荷叶和艾草制备的一种泡椒凤爪浸泡液,解决了荷叶与艾草综合利用以及泡椒凤爪保鲜技术难题。内容主要包括以质量合格的艾草、荷叶为原料,对其进行粉碎、有效成分提取与浓缩,得到泡椒凤爪浸泡液。其关键技术在于利用荷叶、艾草天然抑菌有效成分协同山梨酸钾和苯甲酸钠提高防腐效果,提高泡椒凤爪食用安全性。本浸泡液抑菌效果好;同时,与市场同类产品相比,利用本浸泡液制备的泡椒凤爪口感相近,组织状态更优。

    权利要求书

    权利要求书
    1.  一种泡椒凤爪浸泡液,其特征在于包括以下重量的物质:
    荷叶萃取液、艾草萃取液各750g、双乙酸钠3.5~4.0g、山梨酸钾0.12~0.18g、野山椒100g、姜粉22.5g、花椒6g、八角9g、桂皮2.4g、白酒1.5g、味精6g和盐60g;
    所述荷叶萃取液和艾草萃取液的制备操作步骤如下:
    (1)荷叶、艾草的预处理:取荷叶和艾草,分别粉碎、过100目筛,得荷叶粉和艾草粉;
    (2)荷叶有效成分的萃取与浓缩:向10g荷叶粉中加入浓度65-75%的乙醇,温度50℃加热回流2.5h,料液比W/V为1 :25;过滤,滤渣按上述条件再萃取一次,合并两次的萃取液;将萃取液减压蒸馏浓缩至7.5-10g,温度121℃灭菌25min,得到荷叶萃取液;所述荷叶萃取液呈褐色、粘稠状,具有很浓的荷叶清香味;
    (3)艾草有效成分的萃取与浓缩:向10g艾草粉中加入浓度65-75%的乙醇,温度50℃加热回流2.5h,料液比W/V为1 :30;过滤,滤渣按上述条件再萃取一次,合并两次的萃取液;将萃取液萃取液在减压蒸馏浓缩至5-10g,温度121℃灭菌25min,得到艾草萃取液;所述艾草萃取液呈棕黄色、粘稠状,具有很浓的艾叶香味。

    关 键 词:
    一种 凤爪 浸泡
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