• 人民日报为人民,70年办报不容易,办报人付出了心血和汗水,记录了中国的发展过程,祝愿办得越来越好! 2019-07-20
  • 最美逆行!高速隧道突发火灾  交警三次逆行穿火线撤离400多名群众 2019-07-17
  • 《陕西省县域经济社会发展监测考评办法》解读 2019-07-17
  • 一切都是老板炒工人的鱿鱼 2019-07-14
  • 赏花不用跑远 宗角禄康开得正艳 2019-07-14
  • 车俊会见毛里求斯代总统 2019-07-14
  • 除了杨崇勇,“2亿元贪官俱乐部”至少还有这些人 2019-07-09
  • [民生热线]咸安西大街烤鸭店每天油烟扰民 区政府:已责令整改 2019-07-09
  • 海淀:得天独厚的自然条件 2019-07-09
  • 进京通行证限次数!70.9万辆本地化使用外埠号牌车或将受影响 2019-07-06
  • 6月14日凤凰直通车:茅台再开市场化招聘大门,32个部门要285人葡萄 种植 2019-07-05
  • 东京湾产业转型启示录 2019-07-05
  • 中国三星获第十二届人民企业社会责任奖年度扶贫奖 2019-06-30
  • 一个语文基础都没有的人就喜欢指手画脚, 2019-06-30
  • 匹夫有责之一百一十二—道义大义的博客—强国博客—人民网 2019-06-25
    • / 5
    • 下载费用:20 金币  

    广西11选5预测号码: 一种添加糖类促发酵的普洱茶及渥堆方法.pdf

    摘要
    申请专利号:

    广西11选5大小走势图 www.fnjpv.tw CN201310264901.7

    申请日:

    2013.06.27

    公开号:

    CN103315079B

    公开日:

    2014.10.08

    当前法律状态:

    授权

    有效性:

    有权

    法律详情: 授权|||实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/10申请日:20130627|||公开
    IPC分类号: A23F3/10 主分类号: A23F3/10
    申请人: 华南理工大学
    发明人: 刘通讯; 高力
    地址: 510640 广东省广州市天河区五山路381号
    优先权:
    专利代理机构: 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 代理人: 宫爱鹏
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201310264901.7

    授权公告号:

    103315079B||||||

    法律状态公告日:

    2014.10.08|||2013.10.30|||2013.09.25

    法律状态类型:

    授权|||实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明公开了一种添加糖类促发酵的普洱茶及渥堆方法,包括如下步骤:1)以云南大叶晒青毛茶为原料,将其置于发酵箱中,堆高为25cm-35cm,潮水至含水量为45%~47%,所述潮水中溶有毛茶质量0.2%-0.6%的外源糖类物质,盖上箱盖自然渥堆发酵;2)发酵过程中每5-7d天翻堆一次,将结块普洱分解开;3)经三次翻堆后,打开箱盖,继续发酵2d-7d;4)将发酵好的茶样在阴凉干燥处自然晾干即可。本发明选取果糖、果胶为外源添加物随加湿水加入促发酵,该工艺条件下的普洱茶发酵周期短,口感佳。

    权利要求书

    权利要求书
    1.   一种添加糖类促发酵的普洱茶渥堆方法,其特征在于,包括如下步骤:
    1)以云南大叶晒青毛茶为原料,将其置于发酵箱中,堆高为25cm?35cm,潮水至含水量为45%~47%,所述潮水中溶有毛茶质量0.2%?0.6%的外源糖类物质,盖上箱盖自然渥堆发酵;
    2)发酵过程中每5?7d天翻堆一次,将结块普洱分解开;
    3)经三次翻堆后,打开箱盖,继续发酵2d?7d;
    4)将发酵好的茶样在阴凉干燥处自然晾干即可。

    2.   根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述外源糖类物质为果糖和果胶中的一种或两种的混合。

    3.   根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述云南大叶晒青毛茶的用量为4kg~10kg。

    4.   根据权利要求1或2或3所述的方法,其特征在于,在渥堆发酵第二天时,为保证其受湿均匀还增加一次翻堆。

    5.   根据权利要求1或2或3所述的方法,其特征在于,1年内的新鲜晒青毛茶潮水至含水量45%,1年以上的晒青毛茶潮水至含水量47%。

    6.   根据权利要求1或2或3所述的方法,其特征在于,所述堆高为25~30cm。

    7.   权利要求1~6任意一项方法制备的普洱茶。

    关 键 词:
    一种 添加 糖类 发酵 普洱茶 方法
      专利查询网所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
    0条评论

    还可以输入200字符

    暂无评论,赶快抢占沙发吧。

    关于本文
    本文标题:一种添加糖类促发酵的普洱茶及渥堆方法.pdf
    链接地址://www.fnjpv.tw/p-6419710.html
    关于我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - 网站客服客服 - 联系我们

    [email protected] 2017-2018 www.fnjpv.tw网站版权所有
    经营许可证编号:粤ICP备17046363号-1 
     


    收起
    展开
  • 人民日报为人民,70年办报不容易,办报人付出了心血和汗水,记录了中国的发展过程,祝愿办得越来越好! 2019-07-20
  • 最美逆行!高速隧道突发火灾  交警三次逆行穿火线撤离400多名群众 2019-07-17
  • 《陕西省县域经济社会发展监测考评办法》解读 2019-07-17
  • 一切都是老板炒工人的鱿鱼 2019-07-14
  • 赏花不用跑远 宗角禄康开得正艳 2019-07-14
  • 车俊会见毛里求斯代总统 2019-07-14
  • 除了杨崇勇,“2亿元贪官俱乐部”至少还有这些人 2019-07-09
  • [民生热线]咸安西大街烤鸭店每天油烟扰民 区政府:已责令整改 2019-07-09
  • 海淀:得天独厚的自然条件 2019-07-09
  • 进京通行证限次数!70.9万辆本地化使用外埠号牌车或将受影响 2019-07-06
  • 6月14日凤凰直通车:茅台再开市场化招聘大门,32个部门要285人葡萄 种植 2019-07-05
  • 东京湾产业转型启示录 2019-07-05
  • 中国三星获第十二届人民企业社会责任奖年度扶贫奖 2019-06-30
  • 一个语文基础都没有的人就喜欢指手画脚, 2019-06-30
  • 匹夫有责之一百一十二—道义大义的博客—强国博客—人民网 2019-06-25
  • 浮冰流援彩金 街机电玩捕鱼手机版下载 拜仁慕尼黑球星有哪些 吃鸡游戏电脑版 凯蒂小屋援彩金 免费一码中特 大众麻将手机免费版 快三开奖走势图 夜市人生注册 利盈国际彩票平台