• 忻州 端午节假期旅游收入达59962万元--黄河新闻网 2019-07-22
  • 人民日报为人民,70年办报不容易,办报人付出了心血和汗水,记录了中国的发展过程,祝愿办得越来越好! 2019-07-20
  • 最美逆行!高速隧道突发火灾  交警三次逆行穿火线撤离400多名群众 2019-07-17
  • 《陕西省县域经济社会发展监测考评办法》解读 2019-07-17
  • 一切都是老板炒工人的鱿鱼 2019-07-14
  • 赏花不用跑远 宗角禄康开得正艳 2019-07-14
  • 车俊会见毛里求斯代总统 2019-07-14
  • 除了杨崇勇,“2亿元贪官俱乐部”至少还有这些人 2019-07-09
  • [民生热线]咸安西大街烤鸭店每天油烟扰民 区政府:已责令整改 2019-07-09
  • 海淀:得天独厚的自然条件 2019-07-09
  • 进京通行证限次数!70.9万辆本地化使用外埠号牌车或将受影响 2019-07-06
  • 6月14日凤凰直通车:茅台再开市场化招聘大门,32个部门要285人葡萄 种植 2019-07-05
  • 东京湾产业转型启示录 2019-07-05
  • 中国三星获第十二届人民企业社会责任奖年度扶贫奖 2019-06-30
  • 一个语文基础都没有的人就喜欢指手画脚, 2019-06-30
    • / 6
    • 下载费用:20 金币  

    广西11选5开奖结果查询结果: 一种山药人参猪肉脯及制备方法.pdf

    摘要
    申请专利号:

    广西11选5大小走势图 www.fnjpv.tw CN201310444171.9

    申请日:

    2013.09.26

    公开号:

    CN103462049B

    公开日:

    2014.10.08

    当前法律状态:

    授权

    有效性:

    有权

    法律详情: 著录事项变更 IPC(主分类):A23L 1/311变更事项:发明人变更前:李良变更后:夏杰兰|||专利权的转移 IPC(主分类):A23L 1/311登记生效日:20170714变更事项:专利权人变更前权利人:李良变更后权利人:夏杰兰变更事项:地址变更前权利人:523000 广东省东莞市东城区东平街138号1座1301房变更后权利人:638500 四川省广安市武胜县街子镇奶子山村3组37号|||授权|||实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/311申请日:20130926|||公开
    IPC分类号: A23L1/311; A23L1/317; A23L1/314; A23L1/30 主分类号: A23L1/311
    申请人: 李良
    发明人: 李良
    地址: 523000 广东省东莞市东城区东平街138号1座1301房
    优先权:
    专利代理机构: 代理人:
    PDF完整版下载: PDF下载
    法律状态
    申请(专利)号:

    CN201310444171.9

    授权公告号:

    ||||||103462049B||||||

    法律状态公告日:

    2017.08.04|||2017.08.04|||2014.10.08|||2014.01.22|||2013.12.25

    法律状态类型:

    著录事项变更|||专利申请权、专利权的转移|||授权|||实质审查的生效|||公开

    摘要

    本发明公开了一种山药人参猪肉脯,按照重量份的原料包括:猪肉500-700份、山药100-150份、人参30-60份、食盐6-8份、淀粉30-60份、白砂糖5-15份、味精8-12份、山姜素0.0002-0.0004份、甘草甜素0.0004-0.0006份、调和油4-6份。本发明制备的山药人参猪肉脯色泽金黄,香鲜可口,富有弹性,食用功效性高,还能够暖肾壮阳,补益精气,有抗炎、抗过敏、抗溃疡等作用。

    权利要求书

    权利要求书
    1.  一种山药人参猪肉脯,其特征在于:按照重量份的原料包括:猪肉500-700份、山药100-150份、人参30-60份、食盐6-8份、淀粉30-60份、白砂糖5-15份、味精8-12份、山姜素0.0002-0.0004份、甘草甜素0.0004-0.0006份、调和油4-6份。

    2.  根据权利要求1所述的山药人参猪肉脯,其特征在于:按照重量份的原料包括:猪肉600份、山药125份、人参45份、食盐7份、淀粉45份、白砂糖10份、味精10份、山姜素0.0003份、甘草甜素0.0005份、调和油5份。

    3.  一种如权利要求1~2任一所述的山药人参猪肉脯的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:
        (1)山药的制备:取原料山药洗净、烘干,粉碎成100目,装入振动磨中粉碎1-2次13-15min,得山药超微粉,备用;
        (2)人参的制备:取原料人参洗净、烘干,粉碎成100目,装入振动磨中粉碎1-2次13-15min,得人参超微粉,备用;
      (3)原料选择:为了增强猪肉脯的弹性,选择小猪肉和大猪肉搭配使用; 
      (4)原料处理:猪肉清洗干净后用绞肉机将猪肉绞碎,备用;
      (5)制山药人参猪肉糜:先把绞碎的猪肉置于擂?;欣蘩?0-20分钟,加入食盐和味精,擂溃5-15分钟,再加入粉碎的山药、人参以及淀粉,经过反复搓揉后,再加入白砂糖、调和油,擂溃5-15分钟使猪肉糜产生很强的粘性后,停止擂溃,得山药人参猪肉糜,备用;
      (6)成型、烤熟:将山药人参猪肉糜摊到模板上,按不同需求切成不同长度的段,厚度为2-3cm,要求大小一致,厚薄均匀,外形完整,将模板连同猪肉糜置于鼓风干燥机中,在45℃温度下烘3小时,取下,将半干制品放到网片上,在50℃温度下继续烘4小时,使猪肉片水分降至20%,送进烤炉烤熟,温度40-45℃,烤至肉片干爽时,即得山药人参猪肉脯。

    4.  根据权利要求3所述的山药人参猪肉脯的制备方法,其特征在于:步骤(1)中山药的制备:取原料山药洗净、烘干,粉碎成100目,装入振动磨中粉碎2次15min,得山药超微粉。

    5.  根据权利要求3所述的山药人参猪肉脯的制备方法,其特征在于:步骤(2)中人参的制备:取原料人参洗净、烘干,粉碎成100目,装入振动磨中粉碎2次15min,得人参超微粉。

    6.  根据权利要求3所述的山药人参猪肉脯的制备方法,其特征在于:步骤(3)中小猪肉和大猪肉的重量份比为1~2∶1~4。

    7.  根据权利要求3所述的山药人参猪肉脯的制备方法,其特征在于:步骤(3)中小猪肉和大猪肉的重量份比为1.8:2.4。

    8.  根据权利要求3所述的山药人参猪肉脯的制备方法,其特征在于:步骤(5)中制山药人参猪肉糜:先把绞碎的猪肉置于擂?;欣蘩?5分钟,加入食盐和味精,擂溃10分钟,再加入粉碎的山药、人参以及淀粉,经过反复搓揉后,再加入白砂糖、调和油,擂溃10分钟,使猪肉糜产生很强的粘性后,停止擂溃,得山药百合川贝猪肉糜。

    9.  根据权利要求3所述的山药人参猪肉脯的制备方法,其特征在于:步骤(5)中制山药人参猪肉糜:先把绞碎的猪肉置于擂?;欣蘩?5分钟,然后加入食盐、味精、粉碎的山药、人参以及淀粉,经过反复搓揉后,再加入白砂糖、调和油,擂溃20分钟,使猪肉糜产生很强的粘性后,停止擂溃,得山药人参猪肉糜。

    关 键 词:
    一种 山药 人参 猪肉 制备 方法
      专利查询网所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
    0条评论

    还可以输入200字符

    暂无评论,赶快抢占沙发吧。

    关于本文
    本文标题:一种山药人参猪肉脯及制备方法.pdf
    链接地址://www.fnjpv.tw/p-6419743.html
    关于我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - 网站客服客服 - 联系我们

    [email protected] 2017-2018 www.fnjpv.tw网站版权所有
    经营许可证编号:粤ICP备17046363号-1 
     


    收起
    展开
  • 忻州 端午节假期旅游收入达59962万元--黄河新闻网 2019-07-22
  • 人民日报为人民,70年办报不容易,办报人付出了心血和汗水,记录了中国的发展过程,祝愿办得越来越好! 2019-07-20
  • 最美逆行!高速隧道突发火灾  交警三次逆行穿火线撤离400多名群众 2019-07-17
  • 《陕西省县域经济社会发展监测考评办法》解读 2019-07-17
  • 一切都是老板炒工人的鱿鱼 2019-07-14
  • 赏花不用跑远 宗角禄康开得正艳 2019-07-14
  • 车俊会见毛里求斯代总统 2019-07-14
  • 除了杨崇勇,“2亿元贪官俱乐部”至少还有这些人 2019-07-09
  • [民生热线]咸安西大街烤鸭店每天油烟扰民 区政府:已责令整改 2019-07-09
  • 海淀:得天独厚的自然条件 2019-07-09
  • 进京通行证限次数!70.9万辆本地化使用外埠号牌车或将受影响 2019-07-06
  • 6月14日凤凰直通车:茅台再开市场化招聘大门,32个部门要285人葡萄 种植 2019-07-05
  • 东京湾产业转型启示录 2019-07-05
  • 中国三星获第十二届人民企业社会责任奖年度扶贫奖 2019-06-30
  • 一个语文基础都没有的人就喜欢指手画脚, 2019-06-30
  • 足球比分直播 阿尔萨德球衣 时时彩玩法破解 北京pk10哪年开始的 神秘圣诞老人在线客服 四川金7乐开奖号码 全北现代直播 ac米兰对桑普多利亚 武里南联位置 江苏7位数开奖具体时间